TONJIRU (Pork Miso Soup)

Have you ever watched SHINYA SHOKUDO (Midnight Diner)? It's a Japanese Drama series. The story is about a small midnight dine…

NASU SOMEN (Simmered Eggplant and SOMEN noodle)

Last week, when I was watching TV show , I saw somebody was cooking NASU SOMEN. It was a food program which is showing Japanese l…

NIKUJAGA (Meat and Potato Stew)

NIKUJAGA is one of the popular comfortable food in Japan.  Japanese Mom doesn't even follow the recipe, because they know how…

TERIYAKI Chicken Drumstick and Daikon Radish

I cook Chicken Drumstick often. It's one of the family's favorite recipes!!! It tastes even better in the next day. We kn…

Simmered KABOCHA squash (KABOCHA NO NIMONO)

Autumn Favorites like Pumpkin, Apple, Chestnut, Sweet Potato, Squash are all great!!! I love this season so much! I'm very ex…

KAGAWA style recipe ' HYAKKA NO SEKKA'

Hi there! I just visited Cookmap.com (Also known as COOK SNAPS) office in KAMAKURA a few weeks ago. I really love KAMAKURA  since…

Ondeh Ondeh サプライズ団子！

シンガポールに出張していたお友達のinstagramに、ものすごく美味しそうな料理の写真が載っていて、何それ何それ！と聞いたところ、あれこれ向こうのお料理を教えてくれました。 なかでも一番心惹かれたのがOndeh Ondeh。 中からとろーり蜜が出てくるんだ…

香川県三豊市の「肉もっそ」

最近、急に郷土料理が気になってあれこれ本を調べたり人に聞いたりしているのですが、香川県の三豊市には「肉もっそ」という炊き込み御飯みたいなものがあるよーと教えてもらい、早速作ってみました。 これがね、めちゃ美味しい！大好きだこれ！私ったら二杯も食べちゃったわ！…