Pavlova with Vanilla Bean Custard for Christmas! クリスマスにパブロバ！
家族からのリクエストで、今年のクリスマスのケーキはパブロバにしました。
バニラビーンズをたっぷり入れたカスタードクリームと生クリームを混ぜて、生カスタを作ってみたの。
前はイチゴのパブロバだったので、今回はキウイやブルーベリーものせてちょっとカラフルに。
リースの形にしようかな〜って思ったけれど、大きめを一個と、10cmサイズのを5個作ったよ。
パブロバ、前回も食べた時に感動したけど、今回もやっぱりオーー！って唸る美味しさ。
外はマカロンみたいにサクっふわっとしていて、中はマシュマロみたいなネチっと感。この食感がすごく独特で美味しい。とろける。
ちょっと酸味のあるフルーツがまたよく合う！さっぱりしてね、好評だったよ。
レシピはこちらを参考に！ イチゴのパブロバ
上の飾りの材料は、
生クリーム 100ml
グラニュー糖 大さじ１
を9分立てに。
カスタードクリームはこちらのレシピを参考にして、二倍量で作りました。あと、バニラエッセンスじゃなくて、バニラビーンズを1/2本分使ったよ。
カスタードクリームが冷えてから、ホイップしておいた生クリームと混ぜ合わせて生カスタにし、スプーンで適当に上にのせて、イチゴ1パック分とキウイ2個、それからブルーベリー適量を飾り付けて出来上がり！
家族にも大好評で、もう1個、もう1個、って感じであっという間になくなっていったよ〜。
Yummy Christmas! 美味しくて素敵なクリスマスを！
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