Girl Scout Mint Thins. ガールスカウトのチョコミントクッキー

Since I like Mint and Chocolate combination, Mint Thins Cookies are so genius!
Sadly, I don't really see Mint Thins Cookies in Japan... I just decide to give it a try!

I tried this recipe.

It's taste gorgeous! very yummy. I love them!
but, when I added pepper mint extract, the chocolate separated and it doesn't look nice... hmmm...
I might want to change some part of this recipe and want to make it easier.

アメリカのガールスカウトクッキーが恋しくて、チョコミントクッキーのレシピをネットで探して作ってみました。
うーーーん。すっっっっっっごい美味しくできた！苦くて、ペパーミントがきいてて、売り物みたいだと家族からも大絶賛！

ちょっとガタガタに。。

しかし、、、クッキー生地が扱いにくいし、チョコにペパーミント入れたら分離してしまったーーー。
味はいいけど、見た目に納得できない！
少し分量などを変えて試してみたいなと思っております。

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